蛋黄卵磷脂是以蛋黄为原料，采用生物提取技术，不含胆固醇和甘油三脂。蛋黄卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素。属胚胎卵磷脂、有效成分含量高、更易被人体吸收，是大豆卵磷脂升级换代的产品。具有健脑益智、保护心脑血管、提高记忆力、预防老年痴呆、保护肝脏等功效。 卵磷脂集中存在于脑、神经系统、血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官，使人体细胞膜的基本组成部分。细胞膜是细胞的卫士，它决定了细胞之间能量和信息的传递。因此与蛋白质、维生素并列为“第三营养素”。
